La industria de berries mexicanas y sus oportunidades comerciales
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Se denominan berries o frutas del bosque, a aquellas frutas silvestres como la zarzamora, fresa, frambuesa y blueberry. El mercado de estos frutos ha demostrado ser uno de los sectores agrícolas con más relevancia en la última década.
Otros productos mexicanos con potencial en mercados extranjeros son:
¡Conoce más haciendo clic en cada uno de estos productos!
¿Dónde se producen berries en México?
En México, se cultivan alrededor de 34 mil hectáreas de berries, con una producción estimada de 900 mil toneladas al año, principalmente cultivadas en Jalisco, Michoacán, Baja California, Guanajuato y Sinaloa. Cabe destacar que el 65% del volumen de producción se canaliza al mercado exterior y de este volumen, Jalisco aporta el 50% del volumen total de exportación.
¿Qué lugar ocupa México en la exportación de berries?
De acuerdo a datos de la Secretaría de Economía, las berries ocupan el tercer lugar en exportaciones de productos agrícolas, después del aguacate y la cerveza, con ventas anuales de alrededor de 2, 400 millones de dólares, siendo así que México se sitúa entre los cinco mayores exportadores de este producto, no obstante, la Aneberries (Asociación Nacional de Exportadores de Berries), proyecta que en 2022 el valor total de las exportaciones supere los USD 3.000 millones.
Panorama de las exportaciones de berries mexicanas
Para México, los principales destinos de exportación se encuentran en Estados Unidos y Canadá, abarcando el 95% de las exportaciones. No obstante, Aneberries (Asociación Nacional de Exportadores de Berries), está en busca de nuevos mercados en Asia y Europa.
Según datos de DataMexico, hasta 2019, los principales países exportadores son México, España, Marruecos y Portugal, así mismo, los principales países demandantes de este producto son Estados Unidos, Chile, Canadá, Japón, Alemania, Reino Unido y Países Bajos, por lo que México podría diversificar el destino de las exportaciones al enfocarse en otros mercados como estos.
A continuación se muestran algunas afinidades que muestra México conforme a la venta de berries con los países con mayor demanda en América y en Europa.
Estados Unidos
- Las tendencias de consumo de alimentos saludables han estimulado la demanda de este producto en algunos sectores de Estados Unidos.
- La mayor parte de sus importaciones provienen de México, en los meses de Marzo y Abril aumentan ya que en estas fechas los suministros domésticos están limitados.
- La venta de estos productos es en presentación fresca y congelada mayormente.
- La venta de las berries orgánicas ha ido en aumento por los supuestos beneficios que tienen este tipo de productos, a pesar de ser un poco más caros, las personas están dispuestas a consumirlos.
- Alemania
- Es el mayor consumidor de berries frescas en Europa.
- El consumo va en aumento en un promedio del 10% anual debido a las tendencias de salud.
- De noviembre a marzo, la disponibilidad de berries es escasa debido a que la cosecha de ese fruto en Europa es menor.
- Las berries se consumen de forma fresca en mercados y supermercados, así mismo, se venden en pequeños paquetes y cajas de snacks.
- El consumo de berries orgánicas también ha aumentado, a pesar de ser un producto con un precio mayor, el mercado de Alemania ha presentado una tendencia por consumir alimentos orgánicos.
- El consumo de berries es muy demandado por la industria de restaurantes, hoteles y servicios de catering.
Países Bajos
- El gobierno holandés pretende fomentar el consumo de alimentos más saludables como frutas y verduras.
- Programas de reducción de impuestos a las frutas y verduras
- El consumo de productos orgánicos ha ido en aumento debido a su introducción en supermercados y tiendas especializadas.
- Las fresas forman parte de las frutas más demandadas por el mercado holandés.
¿Cómo exportar berries a estos países?
De acuerdo a la legislación y régimen comercial de cada país, se encuentran algunas exigencias de entrada para el producto, en este caso son las siguientes:
Estados Unidos
- Certificado fitosanitario por parte de SENASICA
- Permiso escrito de importación por parte de USDA
- Sujeto a revisión a la entrada de acuerdo con el Code of Federal Regulations Capítulo 7-319.56-3
Alemania y Países Bajos
- Certificado fitosanitario por parte de SENASICA
- Certificación GLOBALG.A.P
• Cumplimiento de los requisitos establecidos en el General Marketing Standards for Fruit & Vegetables (GMS). - Cumplimiento de los estándares de calidad de la United Nations Economic Commission for Europe (UNECE).
¡Conoce aquí tres formas en las que puedes enviar tus productos a otro país!
Es importante destacar que ninguno de los productos considerados como berries cuenta con restricciones arancelarias a la exportación e importación en los países mencionados anteriormente, lo que facilita su comercialización en el extranjero.
En conclusión, las berries han demostrado tener un potencial de crecimiento para su comercialización en otros países y asociaciones como Aneberries, pueden ser una herramienta útil para los productores de estos frutos al facilitar su exportación a través de congresos, ferias internacionales y aperturas de nuevos mercados.
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